Bem, nada como um bom repasto depois, ou antes, ou durante o passeio pelas maravilhosas veredas do Instituto Inhotim. O restaurante é um dos lugares mais aprazíveis de lá e o serviço não decepciona. A educação e o bom humor dos garçons (pelo menos do que nos atendeu) ajuda muito: certa hora ele disse a seguinte frase: "Ver arte com fome não dá muito certo." Realmente. Comemos bem acompanhados de dois Carpe Diem, um Pinot Noir (2005) e um Carmenére (2003) que deram leveza ao dia.
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